segunda-feira, 7 de março de 2011

Sopa de Feijão Branco


Outra receita que aprendi em SPAs, aliás, não tem um só SPA que eu tenha ido que essa sopa não tenha aparecido. Pra variar.. adaptei as receitas de todos para torná-la mais prática de fazer. Cada prato de sopa tem 140 calorias e é MUITO deliciosa! Uma das únicas sopas que dá gosto comer e não tem o gosto da tradicional sopinha de legumes :)


Modo de Preparo:
1. Coloque na panela de pressão: meio pacote de feijão branco (250gr); dois filés de frango (cerca de 300gr) picados em cubos e 3 xícaras de água. Cozinhe por 25 minutos;
2. Após o cozimento, troque os ingredientes para uma panela normal e acrescente: uma cenoura pequena em cubos; uma abobrinha média em cubos; um chuchu médio em cubos; uma batata média em cubinhos; um talo de alho poró em rodelinhas finas e dois talos de salsão;
3. Tempere com dois dentes de alho, uma cebola picadinha, dois cubos de caldo de legumes (knorr Vitalie), uma pitada de tomilho e uma folha de louro;
4. Vá acrescentando água conforme a necessidade e deixe cozinhar por 1h ou até que se forme um caldo espesso!
5. Se achar necessidade, pode por mais sal.. Eu já perdi o hábito aqui em casa, por isso minhas receitas normalmente são com muito tempero e zero sal. Vale ressaltar também, que os caldos de legumes já tem sal.. por isso não estranho.

Você pode:
- Congelar as porções e ter a disposição a sopinha naquele momento crítico!
- Servir para a família inteira. É nutritiva, não vai qualquer tipo de óleo ou gordura e é rica em proteínas!
- Fazê-la sem o frango (é o que eu faço!). Não muda muito o gosto não, nesse caso coloco dois cubos de caldo de galinha ao invés do caldo de legumes, fica normal.

Bjkas!

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1 comentários:

Escrever para Emagrecer disse...

Tenho ficado meio ausente pq tenho tido muito trabalho dentro e fora de casa.
Atingi minha meta!!!!!!!! Veja minhas fotos lá no blog: http://escrevepraemagrecer.blogspot.com/2011/03/atingi-minha-meta.html

Bjs,

Solange

09/03/2011 01:53

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